“三高”背后的隐忧
　　

　　最近经常听到同事或朋友询问自己，“高”了没有？这“高”并非高学历、高能力或者是高升的“高”，而是“高血脂、高血压、高胆固醇”的高。据《羊城晚报》的报道，在今年广东人的体检报告中，“三高”的检出率大幅度上升，其中青壮年的检出率上升尤其明显（见9月26日A1版）。有朋友吹嘘感叹，二三十年前，何曾听说“三高”这个词？现在人们生活富裕了，饮食多元化了，“富贵病”也紧跟而来。“三高”现象从一个侧面说明我们的生活今非昔比，折射出“老广”的整体富裕程度。但笔者认为，从可持续发展的角度来讲，我们不能仅仅停留在这个层面上的认识，“三高”现象背后，还藏着三大社会隐忧：
　　一是“老广”的饮食习惯亟需改变。俗话说，“吃在广东”，广东人喜欢“老火汤”、“日日煲靓汤”，这是我们广东饮食文化的精髓，但殊不知这精髓恰恰是“三高”的温床。煲足几个小时的靓汤当中含有大量的嘌呤，对于胆固醇的升高危害不小。“老广”最喜欢吃出特色，吃出稀奇，山珍海味无所不吃，吃蛇吃鱼生还吃果子狸，以为这样能吃出好身体，直至吃出大脑长虫、吃得SARS爆发。传统的饮食文化需要继承和发扬，但也要我们量力而行，以清淡为主，养成科学健康的饮食习惯，这才能保持良好体质，使自己全身心投入到工作生活当中去。
　　二是“老广”的吃喝风气亟需制止。喝酒、吃海鲜、营养过剩是“三高”的“罪魁祸首”之一，“三高”人群的增多与广东的吃喝风气不无关系。有专家指出，目前约有三分之一的人群因为饮食不当，“吃出来的病”每年花费的医疗费用超过2000亿元。经济发展，手头宽松，加强营养是必须的，但逢有喜事、佳节都要宴请铺张，“场面要大”，吃喝风气兴盛，这也是不可取的。既浪费资源，又搞垮身体，得不偿失。近年来，港澳流行的吃剩“打包”的风气影响了广东，并由广东辐射到了内地其他城市，这就是十分好的现象，值得大力提倡。
　　三是“老广”的官场歪风亟需刹车。“三高”的背后，也是腐败的缩影。如今的“吃喝风”已升级为“吃喝疯”，而且愈演愈烈。纵观这股“傻”吃“疯”喝的歪风，席上吃客都为谁，也许并不重要，要紧的是觥筹交错、酒绿灯红告一段落后，究竟是谁掏腰包？恐怕还是慷国家之慨居多。反正肚子是自己的，买单是公家的，酒肉穿肠过，不吃白不吃。在这种心理支配下，一场酒席吃出５位数、６位数已不是什么新闻。据权威部门统计，全国每年公款吃喝相当于吃掉一个三峡工程。这真是发人深省的数据。更令我们担忧的是，许多年轻干部已经在“吃喝”的氛围中养成了这些不良习惯，也间接使“三高”队伍不断“壮大”，大有争当“排头兵”之势。有些干部明知这种吃喝对身体不好，但是为了不违反官场的“潜规则”，也不得不随波逐流，以身体为代价来获取各种利益。这股歪风必须狠刹，但是，关于刹住公款吃喝风的办法可谓花样繁多，监督效果堪忧，公款大吃大喝照旧现在，笔者认为，只有靠干部的自觉，才能实现这一“艰巨”目标。现在，有一些干部开始保护自己的身体，宁愿中午多休息一会也不参加应酬饭局；一些会议会后不安排就餐；一些领导干部不断压缩接待经费，诸如此类的现象发生都是令人可喜的。相信这股歪风得以遏止之日，也正是“三高”群体的福音之时。

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